MENULIS UNTUK BERBAGI

PULUR-PULUR salah satu masakan khas etnis simalungun tetapi banyak di antara generasi penerus dari etnis simalungun melupakan hal ini bahkan sama sekali tidak tau,maklumlah masyarakat simalungun pada saat ini sudah maju dan banyak yang merantau ke berbagai daerah,di sini saya akan menuliskan buat anda yang ingin menikmati cita rasa pulur -pulur sbg pelepas kangen anda terhadap masakan khas simalungun. PULUNGANNI : 1.Tanggoruh ampa holi ni dayok ( tanggoruh ) 2.Orak-orak 3.limpa 4.pusu-pusu ni pinahan lobu 5.Unok ni pisang si tabar atap hudung-hudungni 6.Pusuk ni dongdong 7.Hosaya 8.Bulung ni huning naposo 9.Rambusan ni pinahan lobu 10.bumbuni dos pakon bumbuni labaar (next...) RANGGINI PATUREIHON :

1. HINASUMBA a.pulunganni : -daging babui atap garap garapni dayok -halawas ampa sangge sangge -lada garam -kalapa nasinaok -kalapa namatah -boras sinanggar -daroh ampa holat/sikkam b.CARA MAMBAHEN : * daging i robussatongah masak,dob ai igatgat lumathansa baggal ni guli. dop igat gat iporoh sampelang mar bah bei * halawas ampa sangge sangge igat gat sampe halus * LADA igiling halus ampa garam halus * boras sinaggar igiling halus ( topung ) * daroh i holatti.

NANI LABAR adalah masakan yang paling banyak di gemari etnis simalungun atau etnis batak lainnya untuk menggugah selera anda kembali di sini saya akan paparkan resep resep dari nani labar berdasarkan pengalaman dan saya minta di ajari oleh orang tua yang sudah terbiasa menikmati,sekarang di mana pun anda berada bisa mencoba menu khas simalungun ini untuk di pelajari dan membiasakan mengkonsumsi nya guna menjaga kelestarian ragam masakan dan budaya simalungun. PULUNGAN-NI : 1.Gadung athirha 1 kg 2.Hudung-hudung ni pisang sakkibul 3.Pusuk ni dong-dong 4.Halawas 5.sangge-sangge 6,lasina lumat ( cabe giling ) 7.garam 8.daroh ampa holat 9.halambir matah ampa nasinaok 10.Tanggoruh ampa borgok ni dayok 11.atap tanggoruh ni pinahan lobu

masakan khas simalungun 1. HINASUMBA a.pulunganni : -daging babui atap garap garapni dayok -halawas ampa sangge sangge -lada garam -kalapa nasinaok -kalapa namatah -boras sinanggar -daroh ampa holat/sikkam b.CARA MAMBAHEN : * daging i robussatongah masak,dob ai igatgat lumathansa baggal ni guli. dop igat gat iporoh sampelang mar bah bei * halawas ampa sangge sangge igat gat sampe halus * LADA igiling halus ampa garam halus * boras sinaggar igiling halus ( topung ) * daroh i holatti.

masakan khas simalungun 1. HINASUMBA a.pulunganni : -daging babui atap garap garapni dayok -halawas ampa sangge sangge -lada garam -kalapa nasinaok -kalapa namatah -boras sinanggar -daroh ampa holat/sikkam